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Vinhos de Portugal retornam à CNN Brasil
Segunda temporada, em parceria com a revista Gula, será exibida nas próximas quatro semanas.
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Pioneiro e inovador, Rolland foi consultor em mais de 20 países.
A enóloga e fundadora da Confraria Feminina do Vinho de Curitiba fala de sua ligação com o vinho de Portugal
Na série inaugural de vídeos, com três episódios, o editor-chefe Alexandre Lalas recebe convidados para falar da região portuguesa dos Vinhos Verdes
Evento inédito culmina com Essência do Vinho e acontece em Lisboa, de 27 de outubro a 3 de novembro, com cobertura da GULA
Presente no cardápio da Osteria Taipa, de Lages (SC), prato lança mão de ingrediente da época
Chef Sergio França, do restaurante Des Cucina, de São Paulo, compartilha com exclusividade a sua versão dessa receita
Os vinhos e a história de uma das mais emblemáticas vinícolas do Brasil
LH Zanini e Daniel Dalla Valle debatem uma das melhores safras de sempre no Brasil
GULA foi a campo nas ruas da Cidade Maravilhosa em busca do bolinho de bacalhau perfeito.
A tecnologia na gastronomia pós-Covid
A viagem por paisagens, património, vinhedos e vinícolas do Tejo continua.
O enólogo Óscar Gato apresenta a tradicional Adega de Borba em mais este capítulo do Sala de Provas - Especial Alentejo.
Itália / Friulli / Branco / Josko Gravner
Rico e intenso no nariz, repleto de notas de ervas frescas, damasco seco, castanha assada, com um toque mineral que remete pedra de isqueiro. Na boca, mantém o tamanho, com uma acidez firme e arrebatadora, uma dimensão quase etérea, muita profundidade e final q não acaba. Espetacular - AL
Brasil / Serra Gaúcha / Branco / Era dos Ventos
Clássico da Era dos Ventos, essa versão do Peverella está um primor de equilíbrio. Tem a firmeza e a tensão de sempre, aliadas a uma densidade e a um volume que impressionam. Um vinho que se revela na boca e que a cada gole parece fornecer mais e mais informações - AL
França / Borgonha / Tinto / Domaine Dujac
Amplo e rico no nariz, onde saltam cerejas, pétalas de rosa, evolui para especiarias como canela e cravo, café torrado e um sutil toque de madeira. Na boca, chama atenção pelo grão fino do tanino, pela dimensão e pela profundidade. Termina fresco e longo, e deixa na boca um leve toque picante - AL
Chile / Vale do Aconcágua / Tinto / Seña
Rubi aberto. Nariz de violeta e pétalas de rosa, cereja escura, mirtilo, breve floral, nuance balsâmica. Tanino mais agudo, boa dimensão estrutural, frescura conferida pela acidez. Persistente. De um ano muito quente, foi domado a tempo de conseguir manter elegância e capacidade de evolução - JJS
Espanha / Rioja / Tinto / Viña Tondonia
Clássico riojano, um dos grandes vinhos da Espanha – e do mundo – com uma capacidade de guarda brutal, este Reserva da Viña Tondonia mostra toda a excelência da marca. Austero, elegante, contido. Mas com um nervo e uma energia que deixam o provador a querer mais e mais. Excelente vinho – NGVP
Líbano / Vale do Bekaa / Tinto / Château Musar
Ano atípico, uma das mais tardias colheitas da história do Château Musar, mas em termos de qualidade, nada a contestar. Intenso no nariz (bosque, frutas pretas e azuis), vivo e vibrante na boca, com um toque de especiarias doces e mais pimenta preta do que o usual. Um vinho para guardar - AL
Argentina / Mendoza / Tinto / Doña Paula
Chile / Vale de Casablanca / Branco / La Recova
Brasil / Vale dos Vinhedos / Branco / Miolo