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Casimiro: nostalgia e atualidade à mesa

Com um menu especial executado pelo chef Thiago Tatini, o restaurante reapresenta clássicos que sua família introduziu na gastronomia paulistana ao longo de sete décadas

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Todos os oceanos se encontram em SP

Entre os dias 21 e 23 de outubro, o Distrito Anhembi, em São Paulo, recebe a quarta edição da Seafood Show Latin America, um dos maiores do setor de pescados e frutos do mar na América Latina

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Campos do Jordão: boa comida, boa para seu pet

Com novas opções de hospedagem e gastronomia, e atrações turísticas remodeladas, a cidade mais alta do Brasil descobre uma nova vocação: ser um destino amigo dos animais de estimação

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Os vinhos e a história de uma das mais emblemáticas vinícolas do Brasil

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A tecnologia na gastronomia pós-Covid

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A viagem por paisagens, património, vinhedos e vinícolas do Tejo continua.

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GULA foi a campo nas ruas da Cidade Maravilhosa em busca do bolinho de bacalhau perfeito.

2020 – A Safra das Safras

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LH Zanini e Daniel Dalla Valle debatem uma das melhores safras de sempre no Brasil

Sala de Provas: Adega de Borba

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O enólogo Óscar Gato apresenta a tradicional Adega de Borba em mais este capítulo do Sala de Provas - Especial Alentejo.

Altamente recomendados

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96 pts

Primus 2007

Portugal / Dão / Branco / Quinta da Pellada

980,00R$ — 11ºC

Abrir uma garrafa de um branco com alguma idade e encontrar não apenas vida, mas juventude, é animador. O que apenas sublinha quão importante é saber esperar. Um branco pronto, equilibrado, com uma suavidade e delicadeza que vibram. E que ainda tem fôlego pra seguir assim por bastante tempo - AL

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94 pts

Château Musar Rouge 2011

Líbano / Vale do Bekaa / Tinto / Château Musar

559,00R$ — 15ºC

Ano atípico, uma das mais tardias colheitas da história do Château Musar, mas em termos de qualidade, nada a contestar. Intenso no nariz (bosque, frutas pretas e azuis), vivo e vibrante na boca, com um toque de especiarias doces e mais pimenta preta do que o usual. Um vinho para guardar - AL

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94 pts

Era dos Ventos Peverella 2016

Brasil / Serra Gaúcha / Branco / Era dos Ventos

290,00R$ — 11ºC

Clássico da Era dos Ventos, essa versão do Peverella está um primor de equilíbrio. Tem a firmeza e a tensão de sempre, aliadas a uma densidade e a um volume que impressionam. Um vinho que se revela na boca e que a cada gole parece fornecer mais e mais informações - AL

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96 pts

FLO BUSCH HEUREUX QUI COMME 2019

França / Languedoc-Roussilon / Tinto / Flo Busch

403,00R$ — 16ºC

Cor violácea, brilhante, encantadora, aroma perfumado de um mix de frutas vermelhas silvestres e frescas (mirtilo, cassis, cereja), toque discreto de especiarias, que repetem à boca. Paladar elegante, delicado, fresco, equilibrado, persistente e sempre pedindo um “gole a mais” – GL

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96 pts

Grande Rocim Reserva 2018

Portugal / Alentejo / Branco / Herdade do Rocim

1,292,00R$ — 16ºC

Amarelo limão. Elegante de flor branca, limão, raspa de lima, maçã verde. Leve apimentado e fumado de barrica. Muito boa untuosidade, acidez elevada, grande amplitude. Final tenso, profundo, persistente, mineral. Tem todas as condições para evoluir largos anos - JJS

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94 pts

GRUS DE ALCOHUAZ 2016

Chile / Vale de Elqui / Tinto / Viñedos de Alcohuaz

323,00R$ — 14ºC

Mescla tinta com predomínio da Syrah (56%), complementado com Garnacha, Petit Syrah e Petit Verdot. Rubi violáceo, muitas especiarias, frutas vermelhas frescas, nota floral. À boca o equilíbrio de todo o conjunto é perfeito, longo e agradável final. Frescura à toda prova. Vinhaço - GL

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91 pts

Max Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Chile / Vale do Aconcágua / Tinto / Errazuriz

179,00 R$ — 14ºC

89 pts

Cuvée Giuseppe Chardonnay 2018

Brasil / Vale dos Vinhedos / Branco / Miolo

87,00 R$ — 10ºC

91 pts

Innominabile Lote VII

Brasil / Planalto Catarinense / Tinto / Villaggio Grando

99,00 R$ — 14ºC

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