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Ela merece - e muito
Confira a seleção de restaurantes indicados por GULA para o Dia das Mães em SP
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Evento celebra os 13 anos da importadora de vinhos e acontece entre os dias 14 e 19 de outubro, em São Paulo
No segundo episódio da série, convidamos a chef Katia Barbosa, do restaurante carioca Sofia, a pensar num prato que combine com um rótulo da região
Receita do chef Charalampos Koukoudakis é destaque no restaurante fincado à beira do Mediterrâneo
Prêmio “Aproxima Portugal-Brasil” distingue personalidades que fortalecem a cooperação luso-brasileira
Presente no cardápio da Osteria Taipa, de Lages (SC), prato lança mão de ingrediente da época
Queijo Minas artesanal vira Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade
Chega ao Brasil o Saturn, terceira edição de vinhos raros de Claudio Martins
LH Zanini e Daniel Dalla Valle debatem uma das melhores safras de sempre no Brasil
O enólogo Óscar Gato apresenta a tradicional Adega de Borba em mais este capítulo do Sala de Provas - Especial Alentejo.
A viagem por paisagens, património, vinhedos e vinícolas do Tejo continua.
A tecnologia na gastronomia pós-Covid
Os vinhos e a história de uma das mais emblemáticas vinícolas do Brasil
GULA foi a campo nas ruas da Cidade Maravilhosa em busca do bolinho de bacalhau perfeito.
França / Champanhe / Espumante / Domaine Dhondt Grellet
Vinoso, preenche a boca com firme estrutura logo no ataque e deixa camadas de complexidade oriundas de um grande terroir e uma reserva perpetual de longa data. Limões confitados, amêndoas e pistache puxados na manteiga, e uma mineralidade muito particular, mais puxada para pedra quebrada - IB
Líbano / Vale do Bekaa / Tinto / Château Musar
Ano atípico, uma das mais tardias colheitas da história do Château Musar, mas em termos de qualidade, nada a contestar. Intenso no nariz (bosque, frutas pretas e azuis), vivo e vibrante na boca, com um toque de especiarias doces e mais pimenta preta do que o usual. Um vinho para guardar - AL
Itália / Montalcino / Brunello di Montalcino / Casanova di Neri
O principal Brunello “Single Vineyard” da vinícola, produzido apenas nas safras consideradas ótimas, feito a partir de vinhas plantadas na década de 1960. Complexo, se revela em camadas, com textura envolvente e intensidade. Um conjunto completo.
França / Languedoc-Roussilon / Tinto / Flo Busch
Cor violácea, brilhante, encantadora, aroma perfumado de um mix de frutas vermelhas silvestres e frescas (mirtilo, cassis, cereja), toque discreto de especiarias, que repetem à boca. Paladar elegante, delicado, fresco, equilibrado, persistente e sempre pedindo um “gole a mais” – GL
Portugal / Dão / Branco / Quinta da Pellada
Cheira a solo, lembra de forma indissociável o granito que serve de chão a estas raízes. É enorme, autêntico, firme. Ainda na primeira infância, clama por tempo. Com a idade, este verdadeiro menino prodígio vai crescer e aparecer ainda mais. Um vinho para guardar. E beber de joelhos - AL
Brasil / Pinto Bandeira / Branco / Vinha Unna
Uma das fantásticas experimentações de Marina Santos, esta é a edição final desta perpétua. Um toque bem marcado de limão galego no nariz. Na boca, é cheio de camadas, multidimensional com uma acidez elétrica e um final bem longo - AL
Brasil / Pinto Bandeira / Branco / Vinha Unna
Brasil / Colinas / Sidra / Diego Cartier
Argentina / Mendoza / Tinto / Doña Paula