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Destaques

Notícias

Casimiro: nostalgia e atualidade à mesa

Com um menu especial executado pelo chef Thiago Tatini, o restaurante reapresenta clássicos que sua família introduziu na gastronomia paulistana ao longo de sete décadas

Notícias

Todos os oceanos se encontram em SP

Entre os dias 21 e 23 de outubro, o Distrito Anhembi, em São Paulo, recebe a quarta edição da Seafood Show Latin America, um dos maiores do setor de pescados e frutos do mar na América Latina

Beber. Comer. Viajar

Viajar

4 vinícolas para explorar na região do Tejo

Na sua próxima viagem a Portugal, reserve uns bons dias para visitar estes quatro produtores da região, que proporcionam uma experiência incrível de enoturismo

Comer

Um caqui com pedigree

Aprenda a fazer uma receita fácil e exclusiva com uma variedade da fruta, importada da Espanha e que tem denominação de origem

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Dois Brasileiros à Descoberta do Tejo - EP7

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A viagem por paisagens, património, vinhedos e vinícolas do Tejo continua.

Sala de Provas: Adega de Borba

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O enólogo Óscar Gato apresenta a tradicional Adega de Borba em mais este capítulo do Sala de Provas - Especial Alentejo.

2020 – A Safra das Safras

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LH Zanini e Daniel Dalla Valle debatem uma das melhores safras de sempre no Brasil

Entrevista: João Paulo Alves, da Tagme

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A tecnologia na gastronomia pós-Covid

A Odisseia

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GULA foi a campo nas ruas da Cidade Maravilhosa em busca do bolinho de bacalhau perfeito.

Sala de Provas: Miolo

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Os vinhos e a história de uma das mais emblemáticas vinícolas do Brasil

Altamente recomendados

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96 pts

Quinta do Noval Tawny 40 Anos

Portugal / Douro / Porto / Quinta do Noval

2,110,00R$ — 12ºC

Uma das casas ícones de Vinho do Porto este exemplar é o suprassumo do estilo Tawny Noval. Ao nariz chama a atenção frutos secos (nozes, amêndoas), um toque floral e de menta e muita complexidade e concentração no paladar, tudo isso envolvido em delicioso frescor. Importado pela Adega Alentejana.

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95 pts

Montelíg 2011

Chile / Vale do Aconcágua / Tinto / Von Siebenthal

719,00R$ — 14ºC

Um clássico chileno em grande forma. Austero, elegante, fino. Tem fruta limpa, taninos bem trabalhados, acidez precisa. Muita dimensão e profundidade em boca, com muitas camadas e sensações. Longo e com enorme potencial de guarda. Grande vinho - AL

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96 pts

VALDICAVA BRUNELLO DI MONTALCINO RIS. MADONNA DEL PIANO 2004

Itália / Toscana / Tinto / Valdicava

2,180,00R$ — 15ºC

A elite entre os Brunellos da Valdicava mostrando ainda sinas de juventude em cor, aromas e sabores. Grande concentração, riqueza e complexidade aromática. Combina bem estrutura e perfume. Estilo moderno. Um Brunello delicioso! – GL

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94 pts

Era dos Ventos Nebbiolo 2019

Brasil / Serra Gaúcha / Tinto / Era dos Ventos

261,00R$ — 15ºC

O vinho primeiro mostra-se com aromas de embutido (copa), abre para uma fruta muito fresca, azedinha, com ótima acidez, taninos finos e muito bem integrados. Belo vinho, convidativo e agradável, que desafia o aparente paradoxo: ‘leve e contundente’. Apenas 500 garrafas produzidas dessa iguaria - PH

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94 pts

Las Pizarras Pinot Noir 2017

Chile / Vale do Aconcágua / Tinto / Errazuriz

1,449,00R$ — 14ºC

De solos xistosos próximos à costa do Pacífico vêm as uvas para este belo pinot chileno, dos melhores feitos com a uva no Chile. Cheio de cereja no nariz e de garra na boca, onde mostra, para além de toda a fruta, um toque de ferro, muita tensão, profundidade e frescor. Termina leve e delicado - AL

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95 pts

Redoma 2017

Portugal / Douro / Tinto / Niepoort

499,90R$ — 14ºC

A palavra que melhor define o Redoma é precisão. No nariz, a conjunção da fruta com o lado terroso e o xisto duriense. Na boca, a harmonia entre os taninos macios, a força do Douro e uma acidez que a colheita mais precoce garante. Um vinho que dita tendências e representa a região - AL

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I love NY. Mas sem exageros

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92 pts

Domaine Zélige-Caravent Marie-Galante 2016

França / Languedoc-Roussilon / Tinto / Domaine Zélige-Caravent

185,00 R$ — 14ºC

86 pts

Miolo SINGLE VINEYARD RIESLING JOHANNISBERG 2018

Brasil / Campanha / Tinto / Miolo

70,00 R$ — 9ºC

90 pts

Clarin Tannat 2019

Brasil / Alto Feliz / Rosé / Projeto Origens

79,00 R$ — 8ºC

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Gula é top of mind do Brasil em vinho e gastronomia, a mais respeitada revista do segmento, a completar 30 anos em 2020.

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