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As margueritas da Speranza

Pizzaria que introduziu a receita no Brasil, em 1958, apresenta 4 novas versões, em que o pizzaiolo Francesco Tarallo utiliza os ingredientes clássicos: tomate, mozzarella e manjericão

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Pioneira, sempre

A história da Ramos Pinto, casa produtora de vinhos na região portuguesa do Douro, pode ser contada a partir das inovações implementadas de tempos em tempos, ao longo de dois séculos

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2020 – A Safra das Safras

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LH Zanini e Daniel Dalla Valle debatem uma das melhores safras de sempre no Brasil

Dois Brasileiros à Descoberta do Tejo - EP7

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A viagem por paisagens, património, vinhedos e vinícolas do Tejo continua.

Entrevista: João Paulo Alves, da Tagme

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A tecnologia na gastronomia pós-Covid

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GULA foi a campo nas ruas da Cidade Maravilhosa em busca do bolinho de bacalhau perfeito.

Sala de Provas: Miolo

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Os vinhos e a história de uma das mais emblemáticas vinícolas do Brasil

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O enólogo Óscar Gato apresenta a tradicional Adega de Borba em mais este capítulo do Sala de Provas - Especial Alentejo.

Altamente recomendados

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95 pts

Primus 2015

Portugal / Dão / Branco / Quinta da Pellada

708,08R$ — 11ºC

Cheira a solo, lembra de forma indissociável o granito que serve de chão a estas raízes. É enorme, autêntico, firme. Ainda na primeira infância, clama por tempo. Com a idade, este verdadeiro menino prodígio vai crescer e aparecer ainda mais. Um vinho para guardar. E beber de joelhos - AL

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96 pts

Grande Rocim Reserva 2018

Portugal / Alentejo / Branco / Herdade do Rocim

1,292,00R$ — 16ºC

Amarelo limão. Elegante de flor branca, limão, raspa de lima, maçã verde. Leve apimentado e fumado de barrica. Muito boa untuosidade, acidez elevada, grande amplitude. Final tenso, profundo, persistente, mineral. Tem todas as condições para evoluir largos anos - JJS

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94 pts

Don Maximiano 2016

Chile / Vale do Aconcágua / Tinto / Errazuriz

899,90R$ — 15ºC

Ícone chileno, nesta safra está em excelente forma. Intenso e rico no nariz, neste ponto ainda marcado pela fruta madura. Na boca, taninos macios, suculento e profundo, mas ao mesmo tempo tenso e vibrante. Final longo e guloso. Para guardar - AL

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96 pts

Quinta do Noval Tawny 40 Anos

Portugal / Douro / Porto / Quinta do Noval

2,110,00R$ — 12ºC

Uma das casas ícones de Vinho do Porto este exemplar é o suprassumo do estilo Tawny Noval. Ao nariz chama a atenção frutos secos (nozes, amêndoas), um toque floral e de menta e muita complexidade e concentração no paladar, tudo isso envolvido em delicioso frescor. Importado pela Adega Alentejana.

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96 pts

ERA DOS VENTOS PEVERELLA 2017

Brasil / Serra Gaúcha / Branco / Era dos Ventos

290,00R$ — 10ºC

Cor intensa alaranjada, é um branco impecável, firme, maduro, de acidez cortante, de camadas e camadas de sabores. Uma estrutura intensa, um grande vinho - NGVP

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96 pts

VALDICAVA BRUNELLO DI MONTALCINO RIS. MADONNA DEL PIANO 2004

Itália / Toscana / Tinto / Valdicava

2,180,00R$ — 15ºC

A elite entre os Brunellos da Valdicava mostrando ainda sinas de juventude em cor, aromas e sabores. Grande concentração, riqueza e complexidade aromática. Combina bem estrutura e perfume. Estilo moderno. Um Brunello delicioso! – GL

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87 pts

Miolo SINGLE VINEYARD TOURIGA NACIONAL 2019

Brasil / Campanha / Tinto / Miolo

70,00 R$ — 14ºC

90 pts

Adolfo Lona Nature Pas Dose

Brasil / Garibaldi / Espumante / Adolfo Lona

109,00 R$ — 8ºC

90 pts

Vinhedo Serena São Paulino 2019

Brasil / Nova Pádua / Tinto / Vinhedos Serena

170,00 R$ — 14ºC

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