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Ela merece - e muito

Confira a seleção de restaurantes indicados por GULA para o Dia das Mães em SP

Beber. Comer. Viajar

Comer

Honraria Máxima

Queijo Minas artesanal vira Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade

Beber

De outro planeta

Chega ao Brasil o Saturn, terceira edição de vinhos raros de Claudio Martins

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2020 – A Safra das Safras

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LH Zanini e Daniel Dalla Valle debatem uma das melhores safras de sempre no Brasil

Sala de Provas: Adega de Borba

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O enólogo Óscar Gato apresenta a tradicional Adega de Borba em mais este capítulo do Sala de Provas - Especial Alentejo.

Dois Brasileiros à Descoberta do Tejo - EP7

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A viagem por paisagens, património, vinhedos e vinícolas do Tejo continua.

Entrevista: João Paulo Alves, da Tagme

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A tecnologia na gastronomia pós-Covid

Sala de Provas: Miolo

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Os vinhos e a história de uma das mais emblemáticas vinícolas do Brasil

A Odisseia

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GULA foi a campo nas ruas da Cidade Maravilhosa em busca do bolinho de bacalhau perfeito.

Altamente recomendados

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94 pts

Dhondt Grellet Champagne Les Terres Fines Premier Cru

França / Champanhe / Espumante / Domaine Dhondt Grellet

698,00R$ — 8ºC

Vinoso, preenche a boca com firme estrutura logo no ataque e deixa camadas de complexidade oriundas de um grande terroir e uma reserva perpetual de longa data. Limões confitados, amêndoas e pistache puxados na manteiga, e uma mineralidade muito particular, mais puxada para pedra quebrada - IB

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94 pts

Château Musar Rouge 2011

Líbano / Vale do Bekaa / Tinto / Château Musar

559,00R$ — 15ºC

Ano atípico, uma das mais tardias colheitas da história do Château Musar, mas em termos de qualidade, nada a contestar. Intenso no nariz (bosque, frutas pretas e azuis), vivo e vibrante na boca, com um toque de especiarias doces e mais pimenta preta do que o usual. Um vinho para guardar - AL

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97 pts

Brunello di Montalcino Cerretalto 2013

Itália / Montalcino / Brunello di Montalcino / Casanova di Neri

4,580,00R$ — 16ºC

O principal Brunello “Single Vineyard” da vinícola, produzido apenas nas safras consideradas ótimas, feito a partir de vinhas plantadas na década de 1960. Complexo, se revela em camadas, com textura envolvente e intensidade. Um conjunto completo.

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96 pts

FLO BUSCH HEUREUX QUI COMME 2019

França / Languedoc-Roussilon / Tinto / Flo Busch

403,00R$ — 16ºC

Cor violácea, brilhante, encantadora, aroma perfumado de um mix de frutas vermelhas silvestres e frescas (mirtilo, cassis, cereja), toque discreto de especiarias, que repetem à boca. Paladar elegante, delicado, fresco, equilibrado, persistente e sempre pedindo um “gole a mais” – GL

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95 pts

Primus 2015

Portugal / Dão / Branco / Quinta da Pellada

708,08R$ — 11ºC

Cheira a solo, lembra de forma indissociável o granito que serve de chão a estas raízes. É enorme, autêntico, firme. Ainda na primeira infância, clama por tempo. Com a idade, este verdadeiro menino prodígio vai crescer e aparecer ainda mais. Um vinho para guardar. E beber de joelhos - AL

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94 pts

Lunações Edição Especial Perpétua Final

Brasil / Pinto Bandeira / Branco / Vinha Unna

110,00R$ — 11ºC

Uma das fantásticas experimentações de Marina Santos, esta é a edição final desta perpétua. Um toque bem marcado de limão galego no nariz. Na boca, é cheio de camadas, multidimensional com uma acidez elétrica e um final bem longo - AL

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92 pts

Terroir Ancestral 2017

Brasil / Pinto Bandeira / Branco / Vinha Unna

110,00 R$ — 10ºC

84 pts

Vivente Sidra Selvagem 2019

Brasil / Colinas / Sidra / Diego Cartier

100,00 R$ — 7ºC

83 pts

Doña Paula Estate Pinot Noir 2018

Argentina / Mendoza / Tinto / Doña Paula

69,00 R$ — 14ºC

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