Portugal é o País Convidado de Honra da Chefs Week Rio de Janeiro 2026

Portugal é o País Convidado de Honra da primeira edição brasileira do Chefs Week Rio de Janeiro, que decorre entre 25 de julho e 2 de agosto de 2026. Ao longo de nove dias de programação, o festival reúne alguns dos mais reconhecidos chefs portugueses e brasileiros, produtores vitivinícolas, restaurantes e especialistas, numa celebração da gastronomia, do vinho e do turismo que se estende pelos espaços mais emblemáticos do Rio de Janeiro e de Niterói. O evento conta com o apoio do Turismo de Portugal, da ViniPortugal e da Câmara Municipal do Porto.

No universo da alta gastronomia, o icônico Copacabana Palace será transformado em palco de um encontro singular entre Portugal e Brasil. Nos dias 28 e 29 de julho, dois banquetes exclusivos a oito mãos irão reunir alguns dos maiores nomes da cozinha contemporânea, colocando em diálogo a tradição, criatividade e talento de Portugal e do Brasil.

A experiência premium será conduzida pelos chefs estrelados Vítor Matos, Marlene Vieira, João Oliveira e Pedro Lemos, que se unem a referências brasileiras como Thomas Troisgros, Jéssica Trindade, Alberto Morisawa e João Paulo Frankenfeld. Juntos, eles assinam jantares memoráveis que celebram duas culturas profundamente ligadas pela história e paixão da partilha de uma boa mesa.

Em paralelo, a autenticidade da “Tasca Portuguesa” ganha vida nos famosos quiosques da orla carioca, em locais emblemáticos como o Dumare (Copacabana) e o Muah (Barra da Tijuca). Ali, os Chefs Pedro Lemos e Vítor Sobral apresentam pratos cheios de histórias dos sabores de Portugal e de reinterpretações que tradicionalmente são servidos nas Tascas. Será um cardápio autêntico e acessível, aproximando o cotidiano carioca e os turistas que circulam pela cidade. Ao longo do mês, receitas emblemáticas e vinhos portugueses serão servidos em um ambiente descontraído, animado e acolhedor.

Essas duas iniciativas, distintas em formato, mas complementares na sua essência, reforçam a diversidade da gastronomia portuguesa e levam à Cidade Maravilhosa tanto a sofisticação da alta cozinha quanto a autenticidade dos sabores mais tradicionais.

Os Vinhos de Portugal assumem também um papel central em toda a programação. Presentes nos banquetes, nas degustações, nas masterclasses, na Wine Experience e nos menus dos restaurantes participantes, percorrem igualmente 15 quiosques da Orla Rio com cartas dedicadas à diversidade vitivinícola portuguesa. Mais de 40 restaurantes do Rio de Janeiro e de Niterói integram ainda a Rota Chefs Week, apresentando menus exclusivos que cruzam os produtos rurais do Estado do Rio com os vinhos portugueses, transformando o festival numa grande rota gastronómica por toda a cidade.

A dimensão institucional do evento é reforçada pelo Porto, Cidade Internacional Convidada desta edição, que participa em diferentes momentos da programação, estreitando as relações culturais, turísticas e económicas entre Portugal e o Brasil. Pedro Duarte, Presidente da Câmara do Porto, marcará presença desde logo na abertura oficial do festival, com lugar no Museu de Arte Contemporânea de Niterói, a 25 de julho, e no Chefs Week Summit Rio, dia 28 de julho, no Palácio de São Clemente, residência oficial da Cônsul-Geral de Portugal no Rio de Janeiro, entre outros compromissos.

O Chefs Week Summit é aliás um dos momentos centrais da programação do evento, reunindo líderes institucionais, empresários, chefs e jornalistas em torno da gastronomia, do vinho e das novas oportunidades de cooperação entre os dois países.

Para Lídia Monteiro, administradora do Turismo de Portugal, “o Chefs Week Rio representa uma grande oportunidade de reforçar a notoriedade e a atratividade de Portugal junto de um dos mercados emissores prioritários para o turismo nacional, comunicando o país como um destino turístico sofisticado, inovador e autêntico, capaz de proporcionar experiências únicas através da gastronomia, do vinho, do enoturismo e da cultura nas suas diferentes expressões”.

Para Nuno Guedes Vaz Pires, publisher da revista Gula e da organização do Chefs Week Rio de Janeiro, esta primeira edição representa o início de um projeto com grande potencial de crescimento no Brasil – “O Chefs Week Rio de Janeiro nasce de uma convicção muito clara: a gastronomia, o vinho e o turismo são hoje algumas das mais poderosas formas de promover um destino. É exatamente esse o nosso objetivo: ajudar a mostrar a extraordinária riqueza gastronômica, turística e cultural de Portugal no centro do maior mercado emissor ibero-americano.

Segundo Hugo Beirão Rodrigues, Vereador do Turismo e Internacionalização da Câmara Municipal do Porto, “o Porto é hoje um destino maduro, confiante na sua identidade e profundamente aberto ao mundo. A gastronomia representa de forma particularmente autêntica essa identidade: traduz o território, a criatividade, o talento, os produtos, as tradições e a capacidade de inovar. É, por isso, um eixo estratégico da cidade e uma área na qual temos vindo a investir de forma consistente. A participação do Porto como Cidade Internacional Convidada da Chefs Week Rio traduz também uma escolha clara por eventos diferenciadores, capazes de projetar internacionalmente a cidade, reforçar a sua reputação e criar relações duradouras entre pessoas, instituições e empresas. Mais do que promover um destino, queremos construir ligações, gerar oportunidades e aproximar ecossistemas. Ser a Cidade Internacional Convidada de um evento com o posicionamento da Chefs Week Rio é, naturalmente, um motivo de orgulho. É também o reconhecimento de que o caminho que o Porto tem vindo a construir — mais qualificado, inovador, internacional e fiel à sua essência — é um caminho sólido e com futuro.”

Portugal e o Brasil partilham uma relação profunda, feita de história, cultura e afetos, mas também de um enorme potencial de futuro. A gastronomia e os vinhos permitem-nos renovar essa ligação de uma forma contemporânea, promovendo o turismo, os negócios, o investimento, a empregabilidade, a coesão social e uma maior aproximação entre os dois territórios. Estas relações contribuem igualmente para reforçar dimensões fundamentais da internacionalização da cidade, como a conectividade aérea, a atração de investimento estrangeiro e a afirmação do Porto enquanto plataforma atlântica de talento, conhecimento e oportunidades.