Escola de Enoturismo lança pesquisa inédita para mapear o setor no Brasil

A Escola de Enoturismo, instituição brasileira e a única das Américas dedicada exclusivamente ao segmento, iniciou um levantamento inédito junto a vinícolas do país. A pesquisa vai coletar indicadores sobre o número de profissionais atuantes, o fluxo de visitantes, a representatividade no faturamento das empresas e as demandas por qualificação profissional.

Os primeiros resultados serão apresentados nos dias 12 e 13 de agosto, em São Paulo, durante o 1º Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas — evento organizado pela ONU Turismo, Ministério do Turismo e Revista ADEGA.

O levantamento busca preencher a falta de dados sobre o mercado de trabalho local. Segundo o relatório Global Wine Tourism Report 2025, 65% das vinícolas globais consideram a atividade rentável, representando 25% do faturamento total. No Brasil, o Sebrae estima que mais de 85% das vinícolas investem no segmento, e dados da Wine Locals indicam alta de 57,8% nas vendas de experiências no Rio Grande do Sul em 2025.

“O enoturismo cresceu e passou a ocupar um papel estratégico, mas conhecemos muito pouco sobre quem faz esse setor acontecer. Não é possível planejar políticas públicas ou formar profissionais sem conhecer sua realidade”, afirmou Lucinara Masiero, jornalista e sócia-fundadora da instituição. A professora e cofundadora Ivane Remus Fávero destacou que o objetivo é entender o impacto humano e territorial: “O Brasil já dispõe de dados sobre a produção de vinhos; agora precisamos conhecer as pessoas e os empregos do setor.” Já o sócio-fundador Artur Farias reforçou que a iniciativa busca oferecer “uma base consistente para planejar o futuro com mais estratégia e competitividade.”

Paralelamente, a escola conclui sua primeira turma presencial no dia 10 de agosto e abre uma turma no formato online no dia 17 de agosto, com inscrições pelo e-mail escoladeenoturismo@gmail.com.