O melhor sommelier do mundo é nórdico

Depois de um ano de estudos e de dedicação, o norueguês Nicolai Haram Svorte foi o grande vencedor do ASI – Best Sommelier of the World 2026, concurso que teve a participação de cerca de setenta profissionais do serviço de vinho do mundo todo, numa final disputada com Pascaline Lepeltier (França) e Wataru Iwata (Japão).

Luis Otávio Álvares Cruz, sommelier do Hotel Emiliano São Paulo e considerado o melhor sommelier do Brasil em 2023, foi o representante do país na competição. Embora não tenha avançado para as finais, Otávio considera que a participação foi válida.

“Tiro vários aprendizados dessa experiência que, com certeza, é muito valiosa. Sei que me torno um profissional melhor a cada derrota, e isso me motiva a continuar e a me preparar cad vez mais”, escreveu ele em seu perfil no Instagram.

Na final, realizada no dia 16 de outubro, no Coliseu dos Recreios, em Lisboa, o norueguês Nicolai Svorte fez uma prova quase perfeita em matéria de serviço, igualmente com poucos erros em questões de prova cega de vinhos. Mantendo uma frieza incomum, o sommelier nórdico superou sobretudo a concorrência da francesa Pascaline, por muitos considerada favorita na fase final da competição.