No início dos anos 1950, o escritor Ian Fleming já frequentava o bar do Dukes, um pequeno e charmoso hotel londrino, entre os bairros de Mayfair e St. James’s.
Nessa época, Ian Fleming bebia, naquele bar, alguns Dry Martini enquanto escrevia as primeiras páginas do seu romance Cassino Royale que, alguns anos depois, virou filme. Foi naquele bar que Ian Fleming criou o personagem James Bond e foi naquele bar que surgiu o Dry Martini Vésper, que acrescentava vodca à clássica receita do Dry Martini original, onde o gim era o grande protagonista.
Com o passar dos anos e a força do cinema, James Bond imortalizou o Dry Martini Vésper e, de tabela, o pequeno bar do Hotel Dukes (foto), que passou a ser frequentado por personalidades do mundo inteiro. Frequentam o Dukes presidentes de diferentes países, dirigentes de poderosas empresas, jovens ambiciosos iniciando suas atividades profissionais e até mesmo cardeais do Vaticano, devidamente paramentados com suas batinas e comendas. O Dukes é apenas um exemplo dos grandes bares de hotel de Londres, a capital mundial dos bares de hotel.
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O bar do Hotel Savoy, que tem drinques em homenagem a Frank Sinatra e George Harrison, já era bem famoso, antes mesmo de esses drinques terem sido criados. Foi no Hotel Savoy que moraram o Gordo e o Magro, Stan Laurel & Oliver Hardy, quando o cinema mudo acabou, e os dois vieram pra Londres ganhar mais algum dinheiro fazendo apresentações ao vivo. No Savoy eles se deliciavam com diferentes estilos de brandy, antes e depois dos shows.
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No The Cadogan Hotel, reinaugurado em 2019, depois de uma impecável restauração, morou Oscar Wilde. Certo dia, o barman do Cadogan perguntou ao merecidamente ególatra escritor, se podia batizar uma mistura de maltes e blends que ele bebia diariamente com seu nome. Oscar Wilde respondeu: ‘sim, pode chamar o drinque de Genius’.
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O bar do Hotel The Connaught, que hospeda há anos milionários do mundo inteiro, é famoso por causa dos seus dois barmen italianos, que preparam os Negroni tidos como os melhores da cidade, numa cidade que tem bons Negroni em cada esquina.
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E o bar do Claridge’s Hotel, o preferido de Madonna e onde Prince e Michael Jackson se hospedavam quando vinham fazer shows em Londres, ficou ainda mais famoso nos últimos ano, por ter colocado o Apple Martini, o Passion Fruit Martini e o Espresso Martini como os novos drinques da moda.
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Para quem procura esconderijos, o minibar do Hotel Boutique Egerton House é imbatível. Para quem adora tradição, o bar do Brown’s Hotel oferece isso desde 1837. Já pra quem está a fim de bandalheira, o bar do Hotel The Mandrake é incomparável.
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Para aposentados, existe o bar do The Sloane Club, onde moram pessoas bem sucedidas e pra lá de saudáveis com mais de 80 anos de idade.
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E para o pessoal jovem o point do momento é o bar do The London Edition (foto na homepage), com seus Gim Tônica feitos com Gin Monkey 47 e tônica Fever-Tree Light.
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Tim-tim e saúde, leitoras e leitores.