Num tempo em que a Vila Olímpia ainda resguardava algumas vias de paralelepípedo e o bairro começava a despontar como um dos mais movimentados pólos gastronômicos paulistanos, o restaurante Tantra era um dos bons restaurantes a apresentar à cidade a cozinha oriental, em especial a tailandesa, e num ambiente dos mais charmosos.
Passados 25 anos, o chef Eric Thomas segue à frente da casa, que persevera nessa que é uma das áreas mais valorizadas da cidade. Para celebrar o 25º aniversário, justamente, o restaurante prepara um evento especial que oferece aos clientes, no almoço e no jantar de 16 de setembro (sábado), receitas clássicas do cardápio e diferentes atrações, como danças e acrobacias em tecido.
O cardápio elaborado por Eric Thomas terá novidades como a Salada Umami (R$ 42,90), que leva frango defumado no jasmim, tiras de manga, mix de nuts, pepino japonês, cebola roxa, panc’s e molho aromático de nam pla (derivado do peixe fermentado) com hortelã; picante, o Thai Shrimp (R$ 84,90, na foto) é feito com camarões flambados na vodca com infusão de manga, leite de coco, gengibre, shoyu, raiz de coentro e pimenta dedo-de-moça. Opção vegetariano, o Trio Plant Based (R$ 99,90) é uma combinação de arroz com medalhão de shitake, legumes grelhados com queijo brie, ovo, siracha, limão e shoyu de coco, chips da terra, mix de nuts e frutas secas.
Para beber, o coquetel Orgasmo (R$ 36,00) combina vodca com infusão de baunilha e cumaru, licor de pêssego, curaçao blue, suco de abacaxi e infusão de energéticos naturais à base de guaraná, ginseng e jambu.
Ao longo do dia 16 (sábado), estão previstas ao menos dez apresentações seguidas, como o show de Taiko com seus tambores japoneses; dança e balé, além de shows de lira, bambolê, faixa e tecido aéreos com pirofagia da Cia Base e da artista Thais Venturini de Morais.
Serviço:
Tantra, 25 anos
Quando: 16 de setembro, sábado
Onde: Rua Chilon, 364, Vila Olímpia
Telefones para reserva: (11) 3846-7112 / (11) 99653-9632
@tantrarestaurante