Os habitantes da cidade de Paulista, em Pernambuco, tem todos os motivos do mundo para bater no peito e exibirem um sorriso recheado de orgulho. Pois é neste aprazível município do norte do estado, que fica a apenas 18km da capital Recife, mais especificamente no shopping Norte Janga, que funciona a primeira pizzaria do mundo cujo estafe é formado por pessoas com a Sídrome de Down.
A Pizzaria Down nasceu dentro da feira HFN - Hotel & Food Nordeste, a princípio como uma ação social dentro do evento. Mas a ideia acabou gerando um projeto no qual a gastronomia transformou-se no principal vetor da inclusão. "A construção em conjunto da marca e de todo o conceito do projeto foi feito pela HFN em parceria com a chefe Erilene, e demonstra nosso compromisso com a inclusão e a responsabilidade social. Estamos orgulhosos de apoiar iniciativas que valorizam a diversidade e promovem oportunidades de trabalho para todos", declara a direção do evento, liderada pelos sócios da Insight Feiras e Negócios, Carol Baía, Rodrigo da Fonte e Tatiana Menezes.
O investimento total para a abertura do negócio foi de cerca de R$ 150 mil, e o projeto prevê a abertura de franquias a nível mundial. A ideia é que a mão de obra operacional seja composta exclusivamente por pessoas com síndrome de Down. Nesta primeira iniciativa, 40 empregos para pessoas com esta condição foram gerados. Em um mundo com tantas notícias negativas, nada melhor do que iniciar a semana com uma iniciativa inspiradora como esta.