Um dos mais longevos e reputados nomes no mundo dos vinhos em Portugal, Luis Pato desembarca em São Paulo para conduzir um jantar harmonizado no dia 6 de junho, às 20h30, no restaurante Mondo Gastronômico. A convite do empresário Ciro Lilla, presidente da importadora Mistral, o célebre e, por vezes, irreverente Luis Pato traz na bagagem uma história que o coloca como um dos experts no domínio da Baga, uva símbolo da região da Bairrada, tida muito tempo como uma casta que gerava apenas vinhos rústicos, tânicos e ácidos. Nas mãos – e ideias de Luis Pato, a Baga passou a ser vista como a base de rótulos de qualidade excepcional.
No evento, o público poderá degustar, entre outros rótulos, o icônico Quinta do Ribeirinho Pé Franco, que recebeu a mais alta nota já dada a um tinto do país pela crítica inglesa Jancis Robinson no primeiro grande livro sobre vinhos portugueses editado por um britânico. O americano Robert Parker, por sua vez, concedeu 97 pontos para a safra 2015. As vinhas da Baga são plantadas em pé franco – ou seja, sem enxerto – e seus rendimentos são minúsculos, tornando disputadíssima a produção de pouco mais de 1.000 garrafas por safra.
A seguir, a lista completa dos vinhos e os pratos a serem degustados no jantar, cujo ingresso custa 790 reais.
Vinhos:
· Luis Pato Espumante Baga Rosado
· Vinhas Velhas branco 2019
· Vinha Formal 2018
· Vinhas Velhas 2017
· Vinha Pan 2013
· Pé Franco 2013
Vinho do Porto Graham`s LBV 2012
Cardápio:
· Carpaccio de atum, stracciatela, raspas de limão e bottarga
· Lasanha com ragu de vitela, demi glace e fonduta de grana Padano
· Prime rib, aligot, rúcula, raspas de limão e azeite extra virgem
· Esfera de chocolate meio amargo com brownie, finalizado com chocolate branco e calda de frutas vermelhas
Serviço:
Jantar de Celebração dos 40 anos de carreira de Luis Pato
Data: 06 de junho (segunda-feira), às 20h30
Local: Restaurante Mondo Gastronômico (Rua Oscar Freire, 30, Jardim Paulista)
Preço: R$ 790,00 por pessoa (em até três vezes no cartão de crédito)
Reservas: (11) 3372-3401 e whatsapp (11) 91193-3912
Informações em www.mistral.com.br