Chefs Week Rio de Janeiro

Há cidades que se visitam.

E há cidades que se vivem.

O Rio de Janeiro pertence a essa rara geografia do imaginário coletivo: um lugar onde a natureza cria cenários únicos, a música nasce nas ruas e a vida se celebra com intensidade. É neste cenário extraordinário que nasce a Chefs Week Rio de Janeiro.

Durante uma semana, o Estado do Rio de Janeiro transforma-se num grande palco internacional da gastronomia, do vinho e da cultura, reunindo chefs de renome, produtores lendários, criadores e amantes da grande mesa vindos de todo o mundo.

No icónico Copacabana Palace, grandes chefs — incluindo nomes distinguidos com estrelas Michelin — criam banquetes únicos, acompanhados por vinhos icónicos, produtos rurais e experiências memoráveis.

Mas a Chefs Week não se limita aos grandes salões. Ela estende-se pela cidade — dos restaurantes aos quiosques da orla, de Leme ao Leblon — transformando o Rio numa celebração viva da gastronomia, do vinho e do seu inconfundível espírito de partilha.

À mesa encontram-se culturas. Nos copos erguem-se brindes. E nas noites cariocas, música, festa e convivialidade prolongam a celebração.

A Chefs Week nasce também para reconhecer talento, inspirar novas gerações e afirmar o Estado do Rio de Janeiro como um dos grandes destinos globais da experiência gastronómica.

Porque no Rio, a gastronomia é cultura.

O vinho é partilha.

E receber é uma arte.

Rota dos Restaurantes Chefs Week

Menu Chefs Week & Vinhos de Portugal

Mais de 40 restaurantes do Rio de Janeiro e de Niterói apresentam menus exclusivos harmonizados com Vinhos de Portugal. Uma verdadeira rota gastronômica que convida o público a descobrir diferentes interpretações da cozinha brasileira durante toda a semana do festival.

Almoço e jantar

Menu com preço fixo: R$ 250 (entrada, prato principal e sobremesa | bebidas não incluídas).

De 25 de julho a 25 de agosto

Vinhos de Portugal e Tasca – Gastronomia Portuguesa Autêntica na Orla Rio 

Mesmo após o encerramento oficial do festival, o Chefs Week continua presente na cidade.

Durante um mês, 15 quiosques da Orla Rio destacam cartas especiais de Vinhos de Portugal, permitindo que milhares de cariocas e visitantes descubram diferentes regiões, produtores e castas portuguesas em um dos cenários mais emblemáticos do mundo.

Dois desses quiosques recebem o conceito Tasca – Gastronomia Portuguesa Autêntica, com menus exclusivos inspirados na tradição gastronômica de Portugal. Uma experiência que transporta a autenticidade das tascas portuguesas para a orla carioca, celebrando os sabores, a hospitalidade e a cultura à mesa, com vista para o mar.

Copa Wine Experience & Masterclasses Exclusivas

Ao longo do dia 30 de julho será realizado um dos mais exclusivos programas de degustação de vinhos já promovidos no Brasil. Um número bastante limitado de participantes terá acesso a provas conduzidas por especialistas internacionais, dedicadas a alguns dos maiores vinhos do mundo.

Ao final da tarde, o Copacabana Palace transforma-se no grande ponto de encontro do vinho, da gastronomia e do lifestyle. No exclusivo Luxury Lounge Chefs Week, produtores de referência, convidados nacionais e internacionais, jornalistas, sommeliers e profissionais do setor encontram-se para uma experiência de degustação que reúne alguns dos maiores vinhos do mundo, um sofisticado coquetel gastronômico preparado por chefs convidados, música ao vivo, DJ e a presença de marcas de luxo, criando um ambiente único de celebração, networking e elegância.

Chefs Week Summit Rio 2026

Uma plataforma de diálogo

entre Portugal e Brasil

O Chefs Week Summit Rio 2026 nasce com a ambição de afirmar a gastronomia, o vinho, a comunicação e o turismo como instrumentos estratégicos de desenvolvimento econômico, valorização dos territórios e promoção internacional dos destinos.

Em um momento em que a autenticidade, a identidade cultural e a qualidade das experiências assumem um papel cada vez mais determinante na escolha de um destino, o Summit propõe um espaço de reflexão e compartilhamento de conhecimento entre Portugal e Brasil, reunindo líderes institucionais, decisores políticos, empresários, acadêmicos, chefs, produtores, jornalistas e especialistas do setor.

Ao longo de três painéis, serão debatidos temas fundamentais para o futuro dos destinos: a construção da reputação internacional por meio da gastronomia e da comunicação, o papel do vinho e do enoturismo na valorização dos territórios e as estratégias de internacionalização capazes de posicionar Portugal e o Estado do Rio de Janeiro como referências de excelência no cenário gastronômico e turístico internacional.

Realizado no emblemático Palácio de São Clemente, o Chefs Week Summit Rio 2026 pretende se afirmar como um espaço de diálogo, cooperação e construção de projetos que fortaleçam as relações entre Portugal e Brasil e contribuam para o desenvolvimento sustentável de seus territórios.

Organização

Promotores Institucionais

O Chefs Week Summit Rio 2026 é promovido por um conjunto de entidades que compartilham uma visão comum sobre a importância da gastronomia, do vinho e do turismo como ferramentas de desenvolvimento econômico, promoção internacional e aproximação entre povos.

/ Revista Gula

Uma das principais publicações brasileiras dedicadas à gastronomia, vinhos, viagens e experiências.

/ Câmara Portuguesa de Comércio e Indústria do Rio de Janeiro

Uma das mais relevantes instituições de promoção das relações econômicas entre Portugal e Brasil.

/ Secretaria de Estado de Turismo do Rio de Janeiro

Entidade responsável pela estratégia de desenvolvimento turístico do Estado do Rio de Janeiro.

/ Consulado-Geral de Portugal no Rio de Janeiro

Representação oficial do Estado Português e parceiro institucional desta iniciativa.