Você conhece Marcelo Ballardin, um dos melhores e mais reconhecidos chefs brasileiros da atualidade? Se conhece, parabéns! Você é alguém realmente antenado com o que acontece na gastronomia internacional. Mas caso não conheça, não há problema. Marcelo não é muito conhecido no Brasil, onde jamais cozinhou (até agora). Ratificando: não era tão conhecido por aqui. Pois, no que depender da Gula, esta história começa a mudar desde já.
Neste bate-papo com Alexandre Lalas, Marcelo Ballardin conta um pouco da própria história. Manauara, foi ainda moço viver nos Estados Unidos, quando decidiu estudar biologia. E aí, nada mais foi como antes. Marcelo mudou-se para Londres, virou cozinheiro, trabalhou em alguns dos principais restaurantes do mundo, ganhou um reality show de culinária na Coreia do Sul, foi eleito o melhor chef jovem da Bélgica e ganhou uma estrela Michelin com o restaurante que abriu em Gent. Tudo isso em poucos anos!
Assista à entrevista de Marcelo Ballardin no GulaTV e conheça um pouco mais sobre este chef estrelado, um dos grandes nomes da gastronomia no mundo e um orgulho para os brasileiros.