Sala de Provas: Pedro Ribeiro

Pedro Ribeiro é um dos craques da enologia portuguesa no momento. Cheio de mundo e experiência, apesar de ainda jovem, é um retrato fiel da transformação do vinho português em geral e do alentejano em particular. Na Herdade do Rocim, pilotou a transformação do estilo da casa, de um vinho mais robusto e encorpado em um estilo de maior frescura, delicadeza e elegância. Entre as muitas experiências que faz, uma em particular resulta em enorme e extraordinário sucesso: os vinhos de talha. Pedro foi tão fundo no assunto, que até um evento reunindo produtores de todo o mundo que vinificam em ânfora, ele organizou. 

Saiba mais sobre Pedro Ribeiro e os vinhos da Herdade do Rocim neste sala de provas com Alexandre Lalas. 

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