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Uma peça, dois cortes

Com o osso alongado, o tomahawk concentra bife ancho e rib eye em uma mesma peça. Confira dicas de como prepará-lo

Comer

Vaca velha, uma raridade

Tradição gastronômica da Península Ibérica, o cultivo e o consumo de carne de animais em idade avançada chegam a restaurantes de São Paulo