Tendências / Dicas
Excelência garantida
Conselho Oleícola Internacional quer selo de qualidade em azeite no Brasil
Os melhores ingredientes estão aqui!
Os chefes e restaurantes mais reputados, truques, dicas e receitas. Recomendações, críticas e o acesso aos bastidores de algumas das cozinhas mais cobiçadas... brasileiras e internacionas.
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Restaurantes e Botecos
Com base na família
Conheça Greta Guedes, o nome por trás da Quichiki
Para ler e comer
Gula Escola: PANCs
Saiba o que são as plantas alimentícias não convencionais
Receitas
Receita exclusiva: torta de legumes e sardinha
De fácil preparo, o prato de massa folhada ganha sabor com o uso de sardinhas importadas em conserva
Para ler e comer
Vaca velha, uma raridade
Tradição gastronômica da Península Ibérica, o cultivo e o consumo de carne de animais em idade avançada chegam a restaurantes de São Paulo
Protagonistas
Terminou em pizza
Matheus Ramos, do QT Pizza Bar, foi eleito pizzaiolo do ano, no 50 Top Pizza World 2024, um dos principais concursos de pizzas artesanais no mundo
Restaurantes e Botecos
"Se não tem peixe bom, nem abro o restaurante"
Estivemos no Chez Wong, em Lima, onde o chef Javier Wong faz o que é considerado o melhor ceviche do mundo
Restaurantes & Vinhos
Semana do Pescado em SP
!niciativa tem por objetivo promover o consumo de peixes e frutos do mar
Restaurantes e Botecos
Casa nova nos Jardins
Modern Mamma Osteria abre unidade na Rua Oscar Freire
Restaurantes e Botecos
GASTRONOMIA: MICALE, MACEIÓ (AL)
Frescor e sofisticação na capital alagoana
Receitas
Pra esquentar, uma receita exclusiva da padoca
Aprenda a fazer o creme de mandioquinha da padaria Bella Paulista
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Receitas
Exclusivo: receita do arroz de pato do Tuy Cocina
O chef Marcelo Giachini compartilha com GULA sua versão desse clássico da gastronomia ibérica
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Transmutação
Brasil / Vale dos Vinhedos / Tinto / Vanessa Medin
88 pts
ORUBE RIOJA BLANCO
Espanha / Rioja / Branco / Solar Viejo Blanco
90 pts
La Clape Rouge Classique
França / Languedoc-Roussilon / Tinto / Château d’Anglès
Revista Gula
Gula é top of mind do Brasil em vinho e gastronomia, a mais respeitada revista do segmento, a completar 30 anos em 2020.
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