Bertolini, Cainelli e Don Giovanni. Três pequenas vinícolas gaúchas que fazem vinhos praticamente artesanais e de grande qualidade. O problema em comum às três? Distribuição. Uma parceria com a Evino, empresa de venda online de bebidas, promete minimizar este problema.
Para apresentar os respectivos projetos e alguns dos rótulos, a GULA convidou Paula Guerra Schenato, enóloga da Bertolini; Roberto Cainelli Junior, enólogo e proprietário da Cainelli; e Daniel Panizzi, enólogo da Don Giovanni para a Sala de Provas com Alexandre Lalas. A degustação teve ainda a participação de Jessica Marinzeck, sommelière da Evino.
Confira o papo do quinteto neste Sala de Provas toda especial na GULA TV.
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VINHOS PROVADOS:
Bertolini:
TENAZ CHARDONNAY 2017
Encruzilhada do Sul, Brasil – R$ 69,90
Branco sem madeira, com foco na fruta e uma deliciosa acidez que deixa a boca com gosto de quero mais. Rico no nariz, com notas de maçã, melão e evolução para amêndoas. Cítrico na boca, leve e muito equilibrado – 88
CADINHO BLEND 2014
Encruzilhada do Sul, Brasil – R$ 69,90
Inusitado corte de merlot, nebbiolo e touriga-nacional. De cara é bem turvo na cor (mas com a decantação, o vinho afina, embora a cor turva esteja longe de ser um problema). Nariz repleto de fruta de bosque, cereja ácida, além de um fundo floral. Outro vinho leve, fresco, fácil e delicioso – 90
Cainelli:
CABERNET SAUVIGNON 2018
Vale do Rio das Antas, Brasil – R$ 48,90
Ótima leitura da cabernet-sauvignon: tinto cheio de frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas, amoras), com evolução para terra e fundo de grafite. Corpo leve, acidez precisa, gostoso e fácil de beber – 86
ORIGEM 1929 MARSELAN 2014
Vale do Rio das Antas, Brasil – R$ 109,90
Vinho encorpado, denso, concentrado, terroso. Boa dimensão em boca, bem escorado por uma acidez firme. Taninos pegados, ainda precisando tempo de garrafa para afinar melhor o conjunto. Nariz com a fruta ainda por trás da madeira, que empresta um toque bem marcado de cedro. Vinho para guardar – 87
Don Giovanni
NATURE NV
Pinto Bandeira, Brasil – R$ 79,90
Bolhas finas, mousse cremosa, acidez vibrante. Um espumante de grande pegada, com um fundo cítrico, bem seco e longo que não acaba mais – 91
ROSÉ BRUT NV
Pinto Bandeira, Brasil – R$ 69,90
Fácil de gostar toda a vida, este é um brut quase no limite do seco, leve, delicado, com boa acidez, macio e com muita fruta – 85